New York cheesecake, avagy "sajttorta originál"

Ez a torta a drága Ha-eunnak készült, szintén szülinapra (a Rydal Hallban közel 1 évig én voltam a szülinapi torták meggyártója). Az ő kívánsága volt, nekem nem jutott volna eszembe, de aztán akkora sikert aratott, hogy kénytelen voltam újra megsütni. Persze, nem bántam annyira. :P
A receptet a BBC Good Food honlapján találtam, és picit módosítottam rajta (pl. kevesebb krémsajtot teszek bele).

Charlotte Russe házi babapiskótából

Rendben, a charlotte-ot még csak ismerjük: Magyarországon leginkább a lekváros piskótatekerccsel kirakott félgömb alakú változattal találkozhatunk, mely belül csokoládés vagy gyümölcsös tejszínkrémet rejt. Mutatós, az íze nem rossz, de azért nem az igazi.. Merthogy az igazi és eredeti (legalábbis tudomásom szerint) az bizony a Charlotte Russe. Az egyszerűbb változat alapja babapiskóta és vaníliás krém és kb. 10 perc alatt össze lehet dobni. Nyilván, én a bonyolultabb változatot részesítem előnyben! :D

Mississippi csokitorta malackákkal

Amikor a Rydal főszakácsát, James-t kérdeztem a szülinapi torta kívánságáról, csak annyi mondott, hogy jó csokis legyen. Pl. Mississippi mud pie...

Eljegyzési gesztenyetorta westie-vel a tetején

Unokahúgom eljegyzésére készült a következő torta. Mivel az egész család gesztenye-rajongó, nem volt kérdés az ízesítését illetően. A díszítése viszont elgondolkodtatott...

Mézeskalács

Karácsony előtt már nem ígérek több bejegyzést, de a mézeskalácsét még mindenképpen megosztom. Bár a könyv szerint érdemes 1 napig hűtőben pihentetni a masszát, nekem erre sajnos nem volt időm, így először kb. 10 órát, másodszor pedig csak kb. 5-öt pihent és így is teljesen jó volt. Ha ropogósan szeretjük vagy a karácsonyfára szánjuk, pár perccel később vesszük ki a sütőből. Ha inkább a vendégeket és saját magunkat etetnénk vele, akkor csak világosra sütjük.

Inspiráló oldalak, avagy a Nagyok, akik előtt megemelem a cukrászsapkát 3. rész

Zoe's fancy cakes

Nagyon nehéz pár szóban leírni azt, amit Zoe csinál.

Karácsonyi készülődés

Úgy határoztam, hogy idén süticsomagokkal lepem meg a körülöttem élő embereket, ezzel mondok nekik köszönetet vagy építem velük a kapcsolatot. Így aztán jut a környéken élő barátaimnak, a néninek, aki távollétemben kiszellőztette a lakást, vagy Ildinek, aki Maszat babysittere lett, a szomszédoknak, a könyvtárosoknak, de viszek az Írottkő Natúrparkért Egyesületbe és a Látogatóközpontba is. Valószínűleg olyan rokonoknak is jut, akiknek különben nem szoktam ajándékot adni. Hátha örülnek neki. :) Ezek a kész csomagok: